TAHU KUKUS

Halo.... jumpa lagi dengan kami hanya di "Kuliner enak lezat dan bergizi asli Indonesia". Pokoknya di sini ada banyak tips tentang memasak.

Bagi para vegetarian manu ini sangat cocok sekali alias pas dan mantab. Rasanya tidak kalah dengan masakan yang terbuat dari daging. Bagi para penderita hipertensi, masakan di bawah ini sangat dianjurkan sekali. Jadi untuk para penderita Hipertensi tak perlu takut lagi, ok! Masakan ini diberi nama tahu kukus, belum ada di penjuru dunia selain hanya ada di Indonesia, mataaaaab!!! Pokonya bagi para pemula tak perlu takut untuk segera mencobanya, he he he

Berikut ayo kita ikuti panduannya.

Tahu Kukus

Bahan : 

- Tahu 100 gram (1 potong )

- Telur ayam kocok 1 sendok makan

- Air panas 1 sendok makan

- Daun kemangi 10 lembar

- Daun salam 1/2 lembar

Bumbu halus :

- Bawang merah 4 siung

- Bawang putih 3 siung

Bumbu iris :

- Serai 1/2 batang

- Daun bawang 1/2 batang

- Tomat 1/4 buah

- Cabai merah 1 buah

Cara membuat :

1. Lumatkan tahu dengan menggunakan garpu.

2. Masukkan bumbu halus, bumbu iris, daun kemangi, daun salam, telur kocok, garam, dan air.

3. Taruh adonan ke dalam mangkuk, kukus hingga matang dan sajikan.

Fruit Pie Pudding

Bahan : 

Pie

- 225 gram margarin

- 90 gram gula pasir

- 500 gram terigu protein sedang

- 2 butir telur

-1 sendok teh garam

- 2 sendok makan air es ( tergantuing adonannya )

Pudding Santan

- 1 bungkus agar-agar putih

- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 lembar daun pandan

- 125 gram gula pasir

- 1 kuning telur, kocok lepas

Pelapis

- 1/2 bungkus agar-agar putih

- 200 ml air

- 5 sendok makan gula pasir

Topping

- Buah strawberri dan buah kiwi

- iris melintang tipis

Cara pembuatan :

Pie

gula, margarin, dan garam dikocok lembut, tambahkan telur aduk rata. Tambahkan terigu dan air es, aduk rata ( tidak menggunakan tangan langsung tetapi dengan menggunakan alat ). Gilas adonan tipis kurang lebih 1/2 cm. Letakkan adonan dalam cetakan Pie yang dioles margarin, ratakan supaya rapih. Oven dalam suhu 160 *C selama kurang lebih sekitar 30 detik, angkat dan sisihkan.

Pudding

Masukkan semua bahan-bahan Pudding di dalam panci, aduk rata. Panaskan semua bahan yang sudah tercampur hingga mendidih, matikan kompor. Ambil satu sendok pudding campur dalam kuning telur, aduk cepat.. Masukkan dalam pudding di dalam Panci, kemudian didihkan kembali. Angkat dan diamkan sebentar. Tuang dalam Pie sampai hampir penuh, diamkan agak beku.  Tata buah strawberri dan kiwi sesuai selera bentuk.

Pelapis 

Campur semua bahan, aduk rata dan panaskan hingga mendidih. Angkat dan diamkan sampai uapnya hilang. Tuang sedikit-sedikit dalam Fruit Pie Pudding ke atas buah yang sudah tertata. Diamkan supaya beku, masukkan dalam kulkas dan sajikan dingin.